第295章 烤鸭皮蘸白糖（第2 / 3页）

隔壁不远处的包间陆续上菜了。

最重要的烤鸭，由学徒端上来，大师傅亲自过来片肉。

全聚德特制焖炉烤鸭，师傅都是当着食客的面把鸭肉片下来，片鸭肉的技法必须娴熟，没有几年功夫是不能上台的。

没吃过北京烤鸭的秦伯棠撑着下巴看得津津有味。

烤鸭拔毛清除内脏以后，师傅在鸭胚外面涂上烤糖，当时北京烤鸭店里的烤鸭平时大约烤40-45分钟，冬天时间稍长，约50分钟出炉，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩多汁，片下来的鸭皮蘸白糖，或将鸭肉和葱粘上酱以后，用芝麻饼和面皮包着一起吃。

董善莹没想到还有这事儿：“啧。”

“还不是她命不好，克死了爹娘，还克她男人，谁和她在一起能好啊，没听说吗，她连她妈都不孝顺，前几天还把她妈和姜怜一起赶出门，多没人性啊，她连亲妈都不认。”

艾元仪微微皱眉，显然有些不适。

“哦对了，上回我哥带我去内蒙……考察，我哥碰到她，她还骗我哥买了个假货，你说这个人坏不坏！”

董善莹太清楚艾元仪在京城的地位，还有鉴宝界的地位，别人都在等高考，元仪姐姐已经被北大的考古教授看上，要收为关门弟子呢。

师傅将鸭肉做好：“慢用。”

带着学徒和鸭架回厨房熬鸭架汤了。

烤鸭上桌，苏九爷和程文远示意烤鸭，让孩子们先动。

在他们眼里，二十几岁的大人也是孩子。

姜晚婉夹了块烤鸭皮沾上白糖放沈行疆盘子里：“尝尝看，保管你喜欢。”

她学习好，留过洋，往后前途无量。

不仅她哥哥，京城多少富家子弟都喜欢元仪姐姐，和元仪姐姐打好关系，有她帮忙，未来她能占不少便宜。

元仪姐姐心善，可不能让她觉得姜晚婉是个好人。

艾元仪没想到还有这件事：“的确过分。”

董善莹放心了，胃口变好，喊服务员点餐。