第一百六十二章鱼吃羊(求订阅!!!)(第2 / 2页)
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场中和场下热闹,评委席上也不甘落后,有一个主持人带着摄影师,正给评委们做采访,
“伍大师,现在比赛已经进行了两个多小时,还有半个小时,选手们就将完成比赛,对于场下十个选手今天决赛的发挥,你觉得怎么样?”
国宝级烹饪大师伍玉胜面带笑容,慈祥的说道,
“我刚才也仔细看了下,十位选手都十分努力的在做菜,他们对于各种不同原料的处理手法都很老到,而且做的菜也很有新意,我很期待,待会品菜的时候他们肯会给我惊喜……!”
这边煮着羊肉,那边李牧也没闲着,又拿了个大碗,把花椒,盐,糖,鸡精,醋等调料拌匀,看锅中的羊肉已经有五六成熟后,就捞出放在碗里拌匀腌好!
腌了五分钟,李牧又拿起放在一旁处理好的鱼,把腌好的羊肉,从鱼嘴塞到鱼肚子里,直到塞满整条鱼后,李牧才停了下来!
把鱼塞满后,李牧又把锅洗干净,锅内放油加热,先放入姜煽香,再放入装有羊肉的虹鳟鱼,中火煎到鱼两面都金黄后,加一点黄酒,还有三碗水,烧开后改用大火稠浓汤汁。
等锅中汤汁变得浓厚,色如牛奶时,李牧又加入糖,盐和鸡粉,再放入一点点胡椒粉
,才改用小火继续慢慢炖,这道菜就是要炖长些时间,时间越久味道会越好,等出锅的时候放一点葱花和香菜点缀,这道菜就好了!
采访完伍玉胜后,记者又继续采访了其它几位评委老师,采访的时候,几位评委都努力让自己表现得更淡定和专业,因为面前这位可是阳城电视台的记者,采访之前记者就已经告诉他们,这次采访是会上阳城省晚间新闻的!
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忙碌的时间总是过的很快,不知不觉时间就到十二点,主持人宣布比赛时间到了之后,选手们都停了下来下,下面就开始准备上菜让评委点评了!
选手看着自己的作品,都是一脸自信的表情,李牧也是微笑的看着自己做好的菜,胜负就在此一举!
忙完自己的事后,李牧才有时间抬起头来观察赛场,其它的选手也正在忙碌的进行着美食的制作中,估计也是差不多完成了,因为李牧闻到赛场上空,已经升起了一股菜肴特有的香味,而且李牧还看到了赛场外围观的人闻着这味道,很多都饿得直咽口水了!
“我去,就不该来看这个美食大赛的,闻着这味道我好饿啊!”
“我更加惨,我早餐就吃了两个包子,可是看着场上他们正在做的美食,我又不想去吃其它东西!”
“你看那边第一个厨师,他是在煎牛扒诶!味道好香啊,我最喜欢吃牛扒了!”
“我更喜欢第三那个做点心的,你看他捏的小天鹅,好逼真好可爱啊!”