第66章 工欲善其事必先利其器（百章纪念（第2 / 3页）

王广山按照陈浪的思路一想，确实是省事了不少，于是笑着说道：“嘿嘿，小浪，你可真聪明！”

“姐夫，还有一点，你如果让顾客自己点菜，有的菜一天就一两个人点，那料你咋备呀？现在这样，做什么菜做多少都是你自己说了算，就不至于手忙脚乱了。”陈浪继续说道。

“这不挺大的？”王广山用胳膊比划着灶台的长度。

“这里看着不小，但不能都用来炒菜，你最多只能用三分之一的空间。”陈浪解释道。

“啊？为啥啊？”王广山迷糊了。

陈浪指着灶台说道：“如果这里都给你炒菜用，那就没必要用玻璃罩住了，这半边得留出来，你炒出来的菜要放在这边，所以，实际能留给你用的空间并没有那么大。”

王广山还是没懂：“卖盒饭不就是人家点啥我吵啥嘛，为啥还要放在这边呀？”

“呵呵，再仔细看看，如果有什么问题，赶紧跟我说，手里活太多，忙不过来了。”刘师傅叼着香烟，云淡风轻的说道。

陈浪和王广山走到移动餐车旁，认真仔细的检查了起来。

所谓的移动餐车，就是在三轮车的基础上改造过来的，车厢分为上下两层，下层是个柜子，里面可以放液化气罐、备料、杂物等，上层则是一个用玻璃罩起来的灶台，看起来干净又整洁。

“小浪，不得不说，你小子脑子里还真有东西，这餐车真是漂亮！”王广山用手抚摸着玻璃罩上的铝合金封条。

陈浪检查的比较细致，车身、轮胎、车架、柜子和灶台都看了一圈，只能说刘师傅的手艺确实不错，根本挑不出毛病。

“姐夫，你那种方法效率太低，而且没有实物，顾客就没有食欲，不利于咱们打开销路，我说的办法正好能解决这两个问题。”

“你不要让顾客点具体的菜单，就是荤素搭配来定价，比如一荤一素一多少钱，两荤两素多少钱，你每天固定就炒那几种菜，哪种卖没了你就补哪种，让胡姐在这边卖，什么都不耽误。”

“你想啊，咱们这玻璃罩这么干净整洁，正好用来展示你炒的菜，顾客一看肯定就特别有食欲，他有食欲他就要吃，是不是这个道理？”

陈浪给王广山解释着。

“嗯，广山啊，你这小舅子说的不错，是这个道理。”刘师傅点头说道。

“姐夫，没吃过猪肉总见过猪跑吧，县客运站那边都是这种移动餐车，一看就知道了。”陈浪笑着回答道。

“拉倒吧！那边什么情况我又不是不知道，餐车都埋汰死了，跟咱这根本没法比。”王广山骄傲道。

“哈哈。”陈浪不置可否。

王广山看着餐车，炒菜的瘾都上来了，站在餐车内侧，模拟着炒菜的过程，过过干瘾。

陈浪看到之后走了过去，提醒道：“姐夫，你收敛点，餐车不比你的后厨，空间没那么大。”