第3章 奥斯卡时段（第3 / 5页）

我轻轻把吴亚丽推开，好吃是因为你没吃过，我不接着闹怎么打折啊 ？

主厨皱皱眉，不情愿地接过叉子，把香肠放进嘴里，嚼了嚼。

“是这样的，小姐，香肠的熏干程度，其实是因人而异的，您可能觉得有些过干了，但是我觉得还好。”主厨口气不咸不淡地说。

“你觉得还好 ？”

我还生怕他不跟我打这个嘴仗呢。

“这道菜，把藏红花和香肠放在一起，就是为了让半干的香肠吸收一些藏红花的味道，你放一根全干的烟熏香肠，和放一截全生的白萝卜，在这盘面里，都意义一样了，而且，你已经坐到了主厨的位子上，应该比我更了解，全干香肠的热量是３７２卡路里，半干香肠的却只有２８５，现在都提倡低热量饮食了，你收着我们这么贵的钱，还要让我们像吃麦当劳一样担着变胖的危险 ？”

吴亚丽问我 :“咋了 ？你要找谁啊 ？叫他们老板 ？”

“这种地方，叫老板没用的，要叫chef，也就是主厨来。”

“叫厨师来干吗 ？你吃出头发啦 ？不应该哇，这种地方，看着挺干净的呀。”老周说。

“哎现在可不一定，有的地方，看着可干净了，你要到后厨看看，吓死个你，哎有一次我在周家花园吃饭，呢地方，够贵了哇，你猜我吃出来啥了 ？吃出来一片假指甲，你说恶心不恶心 ！”

大家七嘴八舌的时候，主厨来了，是个中国人。

主厨愣在原地，想说什么的表情，但就是出不了声儿。

“还有，不说这香肠了，就说这面吧，我知道这是法国餐厅，点pasta本身就有风险，可是，你看看这盘pasta，油是油面是面，跟离了婚似的，七零八落的就端了上来，一盘好的意大利面，最重要的无非两点 :一、油面不能分离，二、端上来的时候，盘子要暖，你这两点，一样都没做到。”

主厨鼻尖上泛起油光来，也没有刚刚的走秀男模的冷艳气质了。

我把盘子往前推了推 :“做这么一盘东西出来，砸的是你们的招牌，可丢的是我的人，我老同学难得聚在一起，你就让我们就着这种东西边吃边聊天 ？”

吴亚丽偷偷拽拽我 :“我觉得挺好吃的，算了算了 ……”

“有什么可以帮到您 ？”主厨面无表情地发问。

我用叉子叉起一块熏香肠，举到半空。

“今天的主菜是烟熏半干香肠配藏红花pasta，对么 ？”

主厨点点头。

“那您尝尝今天的香肠，是半干的么 ？它是全干的。”