第一百五十四章 十月赛十楼（第2 / 3页）

看样子，这一次东家还是想要做小点心。

论起点心来，桂花糕，绿豆糕这些能够登山大雅之堂的佳作，方才该是厨师们追求的手艺活。

臭豆腐，亦或者是冰淇淋，在一定程度来说，是取得了不小人群的喜爱，可是相对于全民化的糕点来说，这些新奇吃食的底蕴还差了一些。

劲头此时还未扩撒，只不过待到时间长了，那些小点心，给食为天带来的收益，也会随之渐渐缩小。

从制作过程，到最后成型的卖相上，厨师们都不觉得这是一样好的点心。

从第一步蛋白蛋黄的分离使用开始，秦枫新奇的制作手法，就深深吸引住了众人的目光。

材料决定了秦枫所要制作的食材，没错就是蛋糕。

只不过没有泡打粉和其他一些材料，秦枫此时所能制作的，也就只是最为简单的戚风面包。

虽然相对于后世的蛋糕，口感要差上了不少，放在这里却是一样合格的早餐。

烤箱此等复杂的东西，秦枫没有办法制作出来，但有鲁工这个巧手在，他还是制作出了便于一个传热的铁箱子，算是模拟除了烤箱的内部环境。

漫长的等待大约持续了一个半个时辰，但秦枫将简陋烤箱从炉中取出铁却之后，模具中的蛋糕缓缓解开了神秘的面纱。

方才还认为蛋糕不过是东家心血来潮的失败产物，可是在闻了那由奶香和蛋香夹杂在一起的沁人味道之后，厨师们发现他们再一次小看了这位小东家。

“尝尝吧，以后你们就负责制作这种食材了，长安的早膳市场，必须由我们食为天来掌控。”秦枫抹了抹额上的汗珠说道。

随着他们食为天几次新品的推出，长安城的内各大酒楼，终于是联手有了动作。

金秋十月，长安盛宴，酒楼魁首，食中真味。

将盛有面包糊的模具放入铁箱子，再将铁箱子放入炉火内烧烤。

这样的方式，对于人工的要求极其之高，如果不能完美的掌控火候和温度，烤出来的面包，定然会缺斤少两。

当然做菜这么多年了，也未曾用过过多现代化工具的秦枫，对于火候的掌控，自然是有自己的一番见解。

制作面包的过程，有些漫长。

相对于这漫长的等待过程，对于东家即将出炉的新吃食，厨师们这一次并不甚看好。