第198章 双皮奶（第3 / 3页）

王蒙皱着眉头拿起装着排骨的塑料袋,捏住了袋子的一角,哗啦啦的往锅里倒去,瞬间水花飞溅,崩了她一身。

她苦着脸看着苏曼：“苏姐姐,好姐姐,你就不能替我做吗？”

苏曼故意板着脸,“不行,你自己做才能显示出诚意。”

王蒙瘪了瘪嘴,只得继续做下去,煮排骨还好,操作简单,没什么难的,苏曼直接教王蒙调汁：“放点酱油,放点糖和醋,你尝尝味道。”

“咸了——”

丁嘉嘉和箫音都另有安排,就没参合到她们的热闹中了,苏曼因为中午太累,已经和吴师傅请了假,至于下午的课,刚好是东方教授的世界史,也顺便一起逃了。

苏曼和王蒙相携到了超市里,这种大型超市里的肉摊比外面市场的要好的多,不会出现选了排骨又硬要搭上一块肥肉的情况。

王蒙好奇的翻检着排骨,敏锐的发现了价格上的不同,她迟疑着问道：“苏曼,这几种排骨有区别吗？”

苏曼谨慎的使用了语言陷阱：“吃起来味道是一样的。”

肋排,前排,椎排,价钱一个比一个便宜,肋排自然最好,全部是小骨棒,前排的骨头就要大上许多了,椎排是猪的脊椎骨,骨节凹陷,十分难啃,事实上做汤更好。

“加水。”苏曼面不改色的提议道。

“又淡了,再加点酱油是不？”王蒙无师自通的拿起了酱油瓶子。

终于调好了满满一大海碗调味汁,苏曼默默的腹诽,等下做的是糖醋排骨汤了。

接下来是翻炒排骨,王蒙放了整整三大勺油,把排骨放下去翻炒,和所有的新手一样,过于忧心肉炒不熟而多翻炒了会,很快,锅里冒出了焦糊的味道,苏曼眼疾手快的把那一大碗调料汁倒了进去。

锅里很快咕咚咕咚的冒起了水泡,猛一看去,这不就一大锅中药汤嘛

王蒙犹豫片刻,“我昨天刚买了参考书,钱不多了,就买椎排吧”

苏曼打了个哈哈,心道,那个挑食的家伙,连肋排都嫌吐骨头麻烦,锥排,有的啃了。

选好了排骨,苏曼把王蒙带到了冯子期的家中,冯子期大部分的时候都在医院,给了苏曼一把钥匙,方便她练习手艺,就算五星级酒店的中餐部,也未必会比这里调料齐全了。

王蒙这个年纪,大部分都是独生子女,在家里只怕连油瓶倒了都不扶的,油锅更是从没摸过,王蒙也不例外。

苏曼特意翻找出了冯子期的一件衬衫,权当围裙,把王蒙从头武装了起来,在一旁指导着王蒙操作：“把骨头放到水里煮,等开锅了捞出来,换水重新煮。”