第98章 秦桧（第3 / 4页）
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秦桧回到家就毙命了。
至今，有些地方仍有把油条称为油炸桧或油炸鬼。
其实，油条的起源要远远早于宋朝。
早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。
唐代刘禹锡（一说北宋苏轼）也在诗歌《寒具》中描述过油条的形状及制作过程。
但毫无疑问，油炸桧、油炸鬼之名是始于南宋时期，且和秦桧密切相关。
苏玥打开下一张PPT，说：“好啦，现在让我们看看秦桧的轶事典故吧！”
太师椅
太师椅是中国古家具中唯一用官职来命名的椅子，太师椅之名最早见于宋人张端义的《贵耳集》，据张端义记载，北宋时期的交椅只有一种样式，形似栲栳，大小官员都喜欢使用。
有一次，太师秦桧坐在国忌所的交椅上，一仰头，无意中头巾掉到了地上，京尹吴渊看在眼里，便设计了一种荷叶托首，命工匠依样打造，安装在国忌所的校椅上，命名为“太师样”。
由于这种样式是专为秦桧设计，太师椅一名遂由此产生。
东窗事发
据明人田汝成《西湖游览志馀》载，秦桧想杀岳飞，又恐世人议论，犹豫不决，就和妻子王氏在东窗下商议。
王氏说：“捉虎容易，放虎就难了！”
于是秦桧下定决心除掉岳飞。
后来，秦桧乘舟在西湖游玩，见一人批头散发，对他厉声叫道：“你误国害民，我已经上告苍天，等着上天派人来抓你吧！”
油炸桧
据民间传说，岳飞被秦桧夫妇施计杀害于风波亭，军民对此无不义愤填膺。
临安一户饮食摊贩得知消息后也深感不忿，就搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。
人们为了发泄愤怒，便争相购买。
随着顾客越来越多，店铺就简化制作工序，直接把两条面缠绕起来油炸，成为现今常见的炸油条。