第115章 把酒话猪肉（二）（第2 / 2页）

养猪行业有一种几乎是约定俗成的观念。

就是圈养的猪要比放养的猪长的快，生产周期短，瘦肉率高。

而放养的猪，生长速度慢，瘦肉率相对较低，但是肉的肉质和味道绝对要比圈养的猪好！

因此，大多数高品质的猪，几乎都是放养式或者前期圈养后期放养！

而福乐养猪场，如今根本没有放养式的养猪场，所有的猪都是圈养的！

而且前两位评委说的优点已经非常多了，是时候得给这个小子泼盆冷水了，否则，他的尾巴不得翘上天去了！

许乐立马拿过来一个本子，准备记录下来，自己老师的脾气他了解，说到专业上的事情，从来都是实话实说，而且毫不留情面！

“荣昌猪相对于现在各大猪场就行的外三元猪，膻味小，肉质香，从口感上确实有优势！”

“但是它的瘦肉率比之三元猪低，虽然你通过精致化养殖方式，提高了猪肉的瘦肉率，但比之其他猪种，依然没有优势！”王陵海严肃的说。

“而且我们都知道，荣昌猪相对来说，生病的抵抗力相对较弱，易受到病原菌的感染。”

当然并不是说，圈养的猪，就养不出高品质的猪！

只不过需要更长的饲养周期和相应的饮食结构。

然而为了能够赶上这次展销会，这一批荣昌猪的饲养时间，并不长，只达到了刚出栏的标准，肉质还未到最佳时期！

听了王陵海的话，许乐心里有些担忧，这次的荣昌猪，不知道能不能跻身本届十大猪王的行列呢！

“并且荣昌猪的雌性繁殖能力相对较差，繁殖效益不如其他品种；加之对于饲养环境的要求较高，养殖荣昌猪的经济成本是比较高的！”

听着王陵海的话，许乐点点头。福乐养猪场的在这上千头荣昌猪，成本比之普通的三元猪两千头还要高了！

“比之同样的本土猪种，马身猪和宁乡土花猪，没有什么特别的优势！”

“而且最关键的是，你的荣昌猪全部都是圈养，喂的也都是高精化的合成饲料，这样做的优势和劣势都很明显，相信不用我说你也明白。”王陵海看着许乐说道。

许乐心中一沉，点点头。