第202章 满载而归（第2 / 3页）

就说酱油吧，这里的酱油不分老抽生抽，而是各种调制酱油，直接作为蘸料使用的多。

比如说芥末酱油，就是专门用来吃生鱼片的。

“格林先生，我能够去买一些锅子和调料过来吗？我们华国料理使用的厨具和调料，和西式料理有一些不一样。”

刘丹清对着餐饮部部长问道，这位部长姓格林，译成中文就是绿先生，所以别老觉得英文名洋气，那都是英译，要是意译，就会LOW很多。

不过别的，光是姓颜色的，就很多。

除了钓鱼之后放掉意外，他们还有一个规定，去市场买了活鱼的话，必须为活鱼提供良好的生存环境，包括舒适的空间和足够的氧气，即便这条鱼买回去是用来吃的，杀鱼的时候也必须让鱼安乐死。

所以在日耳曼，出售活鱼的地方都有充氧装置，会将活鱼放进装满水的塑料袋或者塑料盒中，再充满氧气，才会交给顾客。

而经常吃鱼的人家里，还会有一种药丸，这药丸是给鱼吃的，吃了之后，鱼会很快就失去意识，这样，就能够没有痛苦地被人杀死。

好吧，作者菌的楼又歪了。

游艇靠岸，刘丹清请船长帮忙，叫了一辆水产车将他的收获运到了酒店，他之前已经和酒店联系过了，要借用酒店的冷库一用。

明天，他还想借用酒店的厨房，制作一顿中式大餐，招待远道而来的嘉宾。

与酒店的前厅经理商量之后，经理又向驻店经理请示，驻店经理再与餐饮部部长协商，最后才将刘丹清让进了厨房参观。

可别觉得人家折腾，他们的管理讲究权责分明，这还是这家酒店的餐饮部没有设置行政总厨，由部长兼任，一个人同意就成了，不然，行政总厨说个“NO”，这事就黄了。

酒店的厨房是西式的，刘丹清看了一圈，发现别的倒还好，只是煲汤的锅子不符合中餐的要求。

还有一些调料也一样，与中餐要求相差甚远。